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Pompes et systèmes pour l’industrie alimentaire et des boissons

LEWA propose aux fabricants et aux constructeurs d’installations dans l’industrie alimentaire et des boissons des pompes et systèmes pour l’homogénéisation et la dispersion, ainsi que pour d’autres processus du secteur alimentaire.

Nous étudions avec vous toutes vos principales opérations techniques, telles que le pompage, le dosage, le mélange, le chauffage et le refroidissement afin de permettre la transformation de votre produit brut au travers d’un processus rentable.

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Industrie alimentaire et des boissons

Des solutions précises pour les procédés exigeant une hygiène particulière grâce à LEWA

L’intégrité du processus, le respect des formulations et l’élaboration de produits sûrs sont essentiels dans l’industrie alimentaire. Les aspects hygiéniques et l’aptitude au nettoyage jouent un rôle important : le processus doit rester fermé, toute contamination des fluides de procédés doit être exclue à chaque phase de la production.

LEWA fournit des systèmes précis conformément aux exigences de l’industrie alimentaire et des boissons pour les processus tels que l’homogénéisation, le mélange et le remplissage.

LEWA metering system for the food and beverage industry

Domaines d’application pour les pompes et systèmes LEWA dans l’industrie alimentaire

[Translate to .fr (FR):]

Our products allow you to convey and meter, as well as process and homogenize.

Product applications Typical tasks Examples of subindustries
Areas of applications
in the food and beverage industry
 		 Conveying low-viscosity and 
viscous media		  
  • Processes in the production of sausage and meat products
  • Pastries and baked goods
  • Mineral water
 
Proportionally metering additives, e.g., flavorings, acids, vitamins, color pigments, in a precise and controlled manner  
  • Feeding extruders and vats in the confectionery industry (gelatin processing, caramels, cereals)
  • Flavorings, vitamins for mineral water and soft drinks
  • Acids and bases in oil and grease processes
 
Mixing/dispersing/homogenizing  
  • Milk and dairy products, margarine
 
Filling  
  • Filling containers precisely, e.g., for spreads
 
Tempering  
  • Chocolates, gelatin
 
Spraying for drying and preparing food under medium to high pressure  
  • Powdered milk for baby food
  • Spices, sauces, baked goods
  • Grease composite
 
Treating with SO2, O2, and preservatives  
  • Soft drinks, sparkling wine, wine, spirits
  • Treating sensitive foods
 
Extraction, e.g., with CO2  
  • Decaffeinating coffee, for example
 
Coatings  
  • Confectionery industry
 

Our pumps and systems convey, meter, and process a multitude of substances for the production of foods and beverages.

  Substance Examples of end products
Typical conveyed, metered
and processed substances 		Gelatin, chocolate  
  • Confectionery, marshmallows, gummy bears
 
Sugar, glucose mixtures  
  • Candy, jelly fruits
 
Waxes, wetting agents  
  • Jelly fruits
 
Oils  
  • Peanuts
 
Vegetable oils, vinegar, (oil in water emulsions)  
  • Mayonnaise
 
Enzymes  
  • Food and beverages
 
Yogurts, creams  
  • Salad cheese
 

Solutions pour l’industrie alimentaire et des boissons

Les maladies et allergies provoquées par des produits alimentaires contaminés ne sont malheureusement pas rares. C’est pourquoi la sécurité alimentaire, le respect des formulations et l’intégrité du processus jouent un rôle primordial en ce qui concerne les équipements LEWA. Grâce à nos produits, vous pouvez transformer et homogénéiser les aliments tout en garantissant à vos clients finaux une qualité optimale.

Hermétiquement scellés, nos produits et systèmes empêchent les contaminations croisées et la contamination causée par l’abrasion. Leur aptitude au nettoyage optimale aide également à éviter ces contaminations.

Ceci est assuré par une conception répondant aux exigences de fabrication en milieu hygiénique, conformément aux directives et normes nationales et internationales. Des certificats EHEDG sont disponibles pour les produits en question.

Des pompes parfaitement adaptées et des systèmes assurant la fiabilité du processus, comme l’homogénéisation par exemple, garantissent le respect des formulations et des produits finis de qualité – et ce, de manière reproductible et économique, même à long terme.

En coopération avec les utilisateurs finaux et administrations, nous œuvrons dans des comités spécialisés à l’élaboration et la révision de directives. Nous concentrons ainsi notre activité sur les besoins actuels des clients et suivons toutes les évolutions.

LEWA system for homogenization of food

Aperçu des atouts

Pompes, équipements et systèmes haut de gamme

Nous proposons des pompes haut de gamme intégrées dans des unités et des systèmes complets répondant à vos applications spécifiques. Applications. Pour ce faire, nous nous appuyons bien sûr sur la qualité LEWA éprouvée.

Nettoyage aisé

L’un des principaux avantages de nos systèmes pour les industries pharmaceutique et alimentaire réside dans le fait qu’ils permettent un nettoyage aisé et rapide à l’aide de produits de nettoyage ou de vapeur chaude.

Minimisation des temps morts

Nos systèmes sont extrêmement fiables et ne requièrent par conséquent qu’une maintenance réduite. Vous bénéficiez ainsi d’une efficacité optimale et évitez les temps morts coûteux.

Version sanitary/hygienic

Une finition de surface polie et de faibles volumes morts constituent la base d’une conception de systèmes répondant à toutes les normes d’hygiène industrielles.

Solutions économiques

Nous proposons des pompes, des systèmes et des unités économiques, offrant une consommation énergétique réduite, un rendement élevé, un entretien minime et une longue durée de vie.

Système modulaire éprouvé

Nous fabriquons des systèmes et des unités selon une conception modulaire à l’aide d’un large choix de combinaisons de moteurs et de têtes de pompe, pour un grand nombre d’applications.

Matériaux spéciaux

Sur demande, nous pouvons concevoir des systèmes en matériaux spéciaux, tels que l’Hastelloy, le titane ou encore l’acier inoxydable duplex. N’hésitez pas à contacter notre responsable produit afin d’obtenir davantage d’informations.

Membrane sandwich brevetée

Nos pompes doseuses à membrane brevetées utilisent des membranes sandwich en métal ou en PTFE dotées du système DPS pour une sécurité opérationnelle maximale.

Normes internationales

Toutes nos pompes, systèmes et unités satisfont à l’ensemble des principales normes internationales, telles que les normes DVGW G280, WHG, PED, ISO 9001, ASME, ATEX et TA-Luft. Mais rien ne vous empêche d’établir en plus vos propres normes.

Applications

Caustic dilution

Production de soude caustique (NaOH)

Chez LEWA, découvrez des plantes sur mesure pour produire et diluer différentes bases comme la soude caustique. Contactez nos experts pour obtenir de plus amples informations.

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Metering of Supercritical fluids for example in the coffee production

Extraction avec des fluides supercritiques

Procédés impliquant des fluides supercritiques dans les domaines pharmaceutique, alimentaire et des boissons. Contactez nos experts pour obtenir de plus amples informations. 

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Chemical injection in the Oil and Gas Industry

Dosage chimique dans les systèmes de nettoyage à haute pression

Les pompes de dosage et de traitement à membrane LEWA répondent aux exigences spécifiques de la production de mélamine (trimérisation de l'urée). N’hésitez pas à nous contacter !

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Edible oil production in the Food Industry

Production d'huile comestible

Les pompes doseuses à membrane LEWA sont utilisées pour la production d'huile comestible. Nous sommes heureux de vous assister dans votre processus de production individuel.

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Pharma spray drying

Séchage par atomisation pharmaceutique

LEWA fournit des pompes doseuses à membrane précises et efficaces pour le séchage par pulvérisation pharmaceutique. N’hésitez pas à nous contacter !

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Metering of Flavoring agents in the food and beverage industry

Dosage des aromatisants

Dosage d'agents aromatisants par des systèmes de dosage LEWA utilisant le processus de brassage de bières sans alcool à titre d'exemple.

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Butter production in the food industry

Fabrication de beurre

Afin de garantir la qualité constante du beurre tartinable, les ingrédients comme l’huile de colza, l’eau et la saumure sont dosés de manière variable et entièrement automatique à l’aide de pompes ecoflow. 

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Homogenization

Homogénéisation du lait

Avec les systèmes d'homogénéisation LEWA, les producteurs de produits laitiers peuvent obtenir une granulométrie, une humidité et une couleur uniformes, par exemple dans les préparations pour nourrissons, et empêcher le concentré de lait qu'il contient de crémer. 

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Gelatine production for sweets

Fabrication de gélatine

Pour la fabrication de gélatine et de produits à base de gélatine, les pompes et systèmes LEWA sont employés. Nous serons ravis de vous fournir de plus amples informations !

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Filtration with diatomite in the production of beverages

Filtration avec diatomite

Lorsque la bière, le vin et les jus de fruits sont filtrés, la pompe sanitaire / hygiénique LEWA ecodos est utilisée, conçue pour la manipulation des suspensions de diatomite.

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Yoghurt production in the food industry

Fabrication de yaourts

Les pompes à lobes Pomac sont utilisées pour pomper le yaourt jusqu’à la station de remplissage. Nous serons heureux de vous donner plus d'informations sur la production industrielle de yaourt!

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Homogenization in Pharma processes

Systèmes de haute pureté

Les pompes et les systèmes de haute pureté de LEWA sont une solution éprouvée dans l'industrie pharmaceutique et biotechnologique. Nous sommes heureux de vous aider avec votre système individuel de haute pureté.

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Emulsifyer dilution (Mayonaise)

Dilution d'émulsifiants

Avec ses systèmes de dosage et ses pompes à membrane, LEWA offre la bonne solution pour une dilution d'émulsifiant conforme à la recette.

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Omega 3 fatty acids

Extraction d'acides gras oméga-3 à l'aide de CO2 supercritique

LEWA propose des solutions de pompage optimales pour ces processus, qui exécutent leurs tâches de manière sûre, fiable et efficace

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Produits

LEWA ecoflow diaphragm metering pump all around talent

Pompe doseuse à membrane LEWA ecoflow®

La pompe doseuse LEWA ecoflow est la pompe doseuse innovante et universelle avec système de protection de membrane DPS proposée sous forme de système modulaire éprouvé. Adaptée à de nombreuses applications, la pompe ecoflow est notre véritable multi-talent auquel font confiance les clients de tous les secteurs.

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ecoflow sanitary hygienic pump

Pompe doseuse à membrane LEWA ecoflow® sanitary/hygienic

LEWA ecoflow est également disponible en version sanitary/hygienic. La pompe doseuse pour applications hygiéniques possède les mêmes fonctionnalités universelles et est conforme à toutes les spécifications relatives à la production pharmaceutique et alimentaire.

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LEWA ecoflow packed plunger pump

Pompe doseuse à piston plongeur LEWA ecoflow ®

La pompe doseuse à piston plongeur LEWA ecoflow est la pompe robuste et éprouvée, adaptée aux fluides non problématiques. Elle est disponible dans une grande variété de modèles et utilisée par des clients de renom pour divers processus.

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LEWA ecosmart diaphragm metering pump

Pompe doseuse à membrane LEWA ecosmart®

LEWA ecosmart est une pompe doseuse à membrane innovante, compacte et multiplex à prix avantageux. Avec cette pompe, nous garantissons la qualité renommée des pompes LEWA et vous proposons notre expertise forte de 60 années de présence sur le marché.

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LEWA ecodos diaphragm metering pump

Pompe doseuse à membrane mécanique LEWA ecodos®

LEWA ecodos est une pompe doseuse extrêmement fiable, économique et hautement adaptable, spécialement pour les applications ne nécessitant pas un actionnement de la membrane. Dans ce cas également, nous nous fions à notre système modulaire éprouvé pour fabriquer la pompe la mieux adaptée à vos besoins.

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LEWA ecodos sanitary/hygienic diaphragm metering pump

Pompe doseuse à membrane LEWA ecodos® sanitary/hygienic

Une version sanitary/hygienic est également disponible pour LEWA ecodos. Elle satisfait à toutes les exigences d'utilisation dans la production pharmaceutique et alimentaire.

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LEWA intellidrive diaphragm metering pump

Pompe doseuse à membrane LEWA intellidrive®

Configurez la course d'aspiration et la course de refoulement de la pompe doseuse pour satisfaire à vos exigences spécifiques ! Avec la technologie LEWA intellidrive, vous pouvez ajuster les caractéristiques de pompage de façon spécifique.

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LEWA ecoflow process pump

Pompes process LEWA ecoflow® pour applications haute pression

Innovantes, les pompes de process à membrane LEWA ecoflow révèlent toute leur puissance dans les applications haute pression de l’industrie des hydrocarbures, du raffinage et de la pétrochimie, ainsi que dans les domaines sensibles de la pharmaceutique, de la biotechnologie et de l’industrie alimentaire.

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LEWA triplex process pump

Pompes process LEWA triplex® pour process haute pression

Les pompes de process à membrane LEWA triplex comptent parmi les pompes haute pression les plus compactes au monde et peuvent être installées dans les sites les plus réduits, où l’espace est limité. Le groupe d’alimentation a prouvé sa puissance dans un grand nombre de procédés haute pression d’une grande variété d’industries. Icône de pétrole et de gaz Icône d'odeur de gaz gris Icône de raffinerie Icône de produits pétrochimiques Icône de produits chimiques Icône de plastique gris Icône de nettoyage Icône de cosmétiques Icône pharmaceutique Icône alimentaire Icône énergétique Autre icône

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Pomac rotary lobe pump

Pompes à lobes Pomac

Ce sont des pompes volumétriques polyvalentes et économiques dédiées aux applications hygiéniques standard jusqu’aux applications stériles complexes avec des fluides liquides, visqueux et/ou sensibles au cisaillement.

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Pomac PDSP double screw pump

Pompe à double vis hélicoïdale Pomac PDSP

Les pompes à double vis Pomac PDSP sont parfaitement adaptées à une variété de processus dans les industries alimentaires, des boissons, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques. Elles sont très économiques puisqu’elles conviennent à la fois au pompage et à la stérilisation/nettoyage (2 en 1).

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Pomac centrifugal pump

Pompes centrifuges Pomac

Les pompes centrifuges en acier inoxydable Pomac pour produits très fluides se distinguent par des caractéristiques hydrauliques optimales, une conception modulaire unique en son genre ainsi que les nombreuses possibilités relatives à la garniture de l’arbre. Cette gamme de pompes compte un grand nombre de versions différentes.

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Versamatic air operated pump

Pompes pneumatiques à double membrane Versa-Matic

Les pompes Versa-Matic se distinguent par leur manipulation aisée, leur utilisation sûre, leur grandes performances, leurs dimensions compactes et leur faible poids. Elles sont en outre à l’épreuve de la marche à sec, auto-amorçantes jusqu’à plus de 7,5 m, submersibles et réglables en continu par le biais de l’air comprimé.

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LEWA production units

Systèmes de dosage, mélange et remplissage personnalisés LEWA

Nous proposons des systèmes de production par lots/continue personnalisés pour votre processus de production. Pour toutes vos applications de dosage, de mélange, de remplissage, de séparation ou de contrôle de la température, nous travaillons avec vous pour développer la séquence idéale et créer le système optimal pour votre processus de production.

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LEWA customer specific metering systems

Systèmes de dosage personnalisés LEWA

Nous proposons des systèmes de dosage intégrables directement dans un circuit de régulation avec surveillance et contrôle de la cohérence des données. Vous bénéficiez ainsi d’un système de dosage unique, doté d’une pompe optimale pour le dosage de fluides dans le cadre de processus automatisés.

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