Dilution d'émulsifiants

L'eau et la graisse ne peuvent pas être mélangées à une émulsion homogène sans traitement. Les émulsifiants permettent à deux composants normalement non miscibles de former une liaison stable. C'est comme une préparation de mayonnaise, où les jaunes d'œufs sont ajoutés comme émulsifiant naturel. C'est ainsi que les émulsifiants artificiels sont utilisés dans les procédés industriels. Ils sont livrés sous une forme hautement concentrée, ils nécessitent donc moins d'espace de stockage. Peu de temps avant l'utilisation, les émulsifiants sont dilués avec de l'eau à l'intensité requise. 

Solutions

De la précision de mesure élevée au contrôle optimal

Avec ses systèmes de dosage et ses pompes à membrane, LEWA offre la bonne solution pour une dilution d'émulsifiant conforme à la recette. En ce qui concerne la dilution des émulsifiants, il faut avant tout garantir la précision et le respect des normes de sécurité.

Les avantages suivants sont offerts par les systèmes de dosage et les pompes à membrane LEWA:

  • Le système et la pompe sont coordonnés 
  • Les débitmètres garantissent un débit surveillé en permanence 
  • Mesure de niveau traitée dans le réservoir fournie par le client - la sortie de l'installation de mélange s'adapte automatiquement 
  • Le contrôle intelligent LEWA ajuste automatiquement le rapport de mélange, s'il ne correspond pas à la valeur souhaitée 
  • Grâce au temps de stabilisation court, le contrôle intelligent LEWA a une réponse plus précise et plus rapide aux mélanges erronés que les réglementations habituelles
  • Remplacement simple et rapide de la membrane et des vannes
  • Gain de place: en raison de la possibilité de mélanger l'émulsifiant en continu sur une large plage de concentration, seule une petite quantité d'émulsifiant à haute concentration doit être stockée 

Informations générales

Émulsifiants - les bâtisseurs de ponts

Les émulsifiants sont divisibles en différentes substances, c'est pourquoi ils sont utilisés lorsque des composants non miscibles doivent être mélangés. Une précision de dosage élevée est indispensable pour un degré précis de dilution, car cela évite les mauvais mélanges ou les fluctuations dans les lots individuels d'une production. Dans le passé, l'émulsifiant était introduit manuellement dans le réservoir. Cela demandait à la fois du temps et du travail, augmentant le risque de contamination. En raison du stress ou de la distraction, le taux d'erreur humaine était élevé. Si la pompe est arrêtée trop tard, l'intensité du mélange d'émulsifiant peut être sensiblement modifiée.

Par conséquent, le dosage des additifs via des systèmes de dosage hermétiquement étanches est essentiel.

Secteurs

Pompes et systèmes pour l’industrie alimentaire et des boissons

LEWA propose aux fabricants et aux constructeurs d’installations dans l’industrie alimentaire et des boissons des pompes et systèmes pour l’homogénéisation et la dispersion, ainsi que pour d’autres processus du secteur alimentaire. Nous étudions avec vous toutes vos principales opérations techniques, telles que le pompage, le dosage, le mélange, le chauffage et le refroidissement afin de permettre la transformation de votre produit brut au travers d’un processus rentable.

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Produits

Pompe doseuse à membrane LEWA ecoflow®

La pompe doseuse LEWA ecoflow est la pompe doseuse innovante et universelle avec système de protection de membrane DPS proposée sous forme de système modulaire éprouvé. Adaptée à de nombreuses applications, la pompe ecoflow est notre véritable multi-talent auquel font confiance les clients de tous les secteurs.

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Pompe doseuse à membrane LEWA ecoflow® sanitary/hygienic

LEWA ecoflow est également disponible en version sanitary/hygienic. La pompe doseuse pour applications hygiéniques possède les mêmes fonctionnalités universelles et est conforme à toutes les spécifications relatives à la production pharmaceutique et alimentaire.

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Pompe doseuse à membrane LEWA ecosmart®

LEWA ecosmart est une pompe doseuse à membrane innovante, compacte et multiplex à prix avantageux. Avec cette pompe, nous garantissons la qualité renommée des pompes LEWA et vous proposons notre expertise forte de 60 années de présence sur le marché.

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Pompe doseuse à membrane mécanique LEWA ecodos®

LEWA ecodos est une pompe doseuse extrêmement fiable, économique et hautement adaptable, spécialement pour les applications ne nécessitant pas un actionnement de la membrane. Dans ce cas également, nous nous fions à notre système modulaire éprouvé pour fabriquer la pompe la mieux adaptée à vos besoins.

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Pompe doseuse à membrane LEWA ecodos® sanitary/hygienic

Une version sanitary/hygienic est également disponible pour LEWA ecodos. Elle satisfait à toutes les exigences d'utilisation dans la production pharmaceutique et alimentaire.

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Pompe doseuse à membrane LEWA intellidrive®

Configurez la course d'aspiration et la course de refoulement de la pompe doseuse pour satisfaire à vos exigences spécifiques ! Avec la technologie LEWA intellidrive, vous pouvez ajuster les caractéristiques de pompage de façon spécifique.

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Pompes micro-doseuses LEWA MAH, MBH, MLM

Pompes doseuses pour débits très faibles. La solution particulièrement économique lorsqu'il s'agit de doser des composants liquides proportionnellement à une grandeur de référence variable.

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Pompe de laboratoire LEWA FC

Pompes doseuses pour débits très faibles. La pompe micro-doseuse FC adaptée à des pressions maximales de 400 bars a été spécialement conçue pour les laboratoires et centres techniques.

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Pompes process LEWA ecoflow® pour applications haute pression

Innovantes, les pompes de process à membrane LEWA ecoflow révèlent toute leur puissance dans les applications haute pression de l’industrie des hydrocarbures, du raffinage et de la pétrochimie, ainsi que dans les domaines sensibles de la pharmaceutique, de la biotechnologie et de l’industrie alimentaire.

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Pompes process LEWA triplex® pour process haute pression

Les pompes de process à membrane LEWA triplex comptent parmi les pompes haute pression les plus compactes au monde et peuvent être installées dans les sites les plus réduits, où l’espace est limité. Le groupe d’alimentation a prouvé sa puissance dans un grand nombre de procédés haute pression d’une grande variété d’industries. Icône de pétrole et de gaz Icône d'odeur de gaz gris Icône de raffinerie Icône de produits pétrochimiques Icône de produits chimiques Icône de plastique gris Icône de nettoyage Icône de cosmétiques Icône pharmaceutique Icône alimentaire Icône énergétique Autre icône

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